7 ร้านก๋วยเตี๋ยวเมนูแปลก...แบบนี้ก็มีด้วย

7 ร้านก๋วยเตี๋ยวเมนูแปลก...แบบนี้ก็มีด้วย

ใครเบื่อเมนูเส้นอย่างก๋วยเตี๋ยวบ้าง...ยกมือขึ้น!!! ลืมภาพเมนูก๋วยเตี๋ยวแบบเดิม ๆ ซ้ำ ๆ ไปได้เลย เพราะวันนี้ PaiNaiDii จะพาคุณ ๆ ไปโซ้ย หลากเมนูก๋วยเตี๋ยวแปลกที่แทบไม่น่าเชื่อว่า “เมนูเหล่านี้...มีอยู่จริง” ที่สำคัญ อร่อยเด็ดราคาไม่แพง จะอร่อยขนาดไหน และแปลกอย่างไร ไปชิมกันเล้ยยยยย

ก๋วยเตี๋ยวอัญชัน เส้นสีม่วง : ร้านอรอัญชัน เชียงใหม่

เปิดพิกัดร้านก๋วยเตี๋ยวแปลกร้านแรก ที่จังหวัดเชียงใหม่ ความแปลกอยู่ที่เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ปกติเราจะเคยเห็นแต่เส้นก๋วยเตี๋ยวสีขาว แต่เส้นของที่ร้าน “อรอัญชัน” แห่งนี้จะเป็นสีม่วง ที่บอกเลยว่าไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพเพราะทำจากดอกอัญชัน เมนูยอดฮิตไปแล้วต้องสั่ง ขอแนะนำ “ก๋วยเตี๋ยวอัญชัน” ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กสีม่วง ลวกแบบสุกพอดี เสิร์ฟพร้อมหมูย่างหรือหมูกรอบ แล้วแต่เลือก ทีเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้มรสเด็ดที่ต้องทานคู่กัน อยากสัมผัสความแปลกและความอร่อยไปกันได้ที่ ถนนศิริมังคลาจารย์ ซ.9 เค้าเปิดทุกวัน ตั้งแต่ 9.00 – 16.00 น.

เย็นตาโฟสีฟ้า : ร้านเย็นตาโฟทูโทน เพชรบุรี

ถ้าพูดถึงเมนู “ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ” ภาพก๋วยเตี๋ยวน้ำสีชมพูจะปรากฎในความทรงจำของทุกคน…แต่ทำไมเย็นตาโฟต้องสีชมพู ถ้าเป็นเย็นตาโฟสีฟ้าล่ะ คุณจะกล้าทานมั้ย ที่ร้านเย็นตาโฟทูโทน เพชรบุรี เค้ามีเมนูชามแปลกมาแนะนำ ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟหนักเครื่องมาพร้อมน้ำซุปสีฟ้าใส เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสุดแซ่บคล้ายน้ำจิ้มซีฟู้ด เหตุที่น้ำซุปเป็นสีฟ้า มาจากการผสมน้ำอัญชันเข้าไป รสชาติเมื่อลองชิมอาจจะไม่แตกต่างจากเย็นตาโฟทั่วไปนัก แต่พอผสมน้ำจิ้มลงไปเท่านั้นแหละ ความแซ่บบังเกิดจนต้องขอเบิ้ลทันที แต่สำหรับใครที่ไม่กล้าทานอะไรที่แปลกไปจากเดิม เค้าก็มีเมนูเย็นตาโฟธรรมดาสีชมพูไว้ให้ทานเช่นกัน

ก๋วยเตี๋ยวน้ำเต้าหู้ : ร้านหำหู้ สาธุประดิษฐ์

แปลกตั้งแต่ชื่อร้านยันเมนูก๋วยเตี๋ยวกับร้าน “หำหู้” เจ้าของสูตรก๋วยเตี๋ยวแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร “ก๋วยเตี๋ยวน้ำเต้าหู้” ที่งานนี้แทนที่จะปรุงน้ำซุปด้วยน้ำต้มกระดูกหมู กระดูกไก่ เหมือนร้านอื่นทั่วไป กลับใช้น้ำเต้าหู้มาแทนน้ำซุป ใช้ถั่วเหลืองแทนถั่วคั่ว ยิ่งปรุงเมนูต้มยำด้วยแล้ว ทั้งมัน ข้น แซ่บ กว่าที่ผ่านมา การันตีความอร่อยด้วยการขายหมดเกลี้ยงอย่างรวดเร็วในแต่ล่ะวัน อยากอร่อยกับเมนูนี้ตามไปชิมได้ที่ ซ.สาธุประดิษฐ์ 10 ร้านสีเหลืองสดใส ติดถนนหาไม่ยากค่ะ

ก๋วยเตี๋ยวน้ำส้ม, ก๋วยเตี๋ยวน้ำสตอเบอรี่ : ร้านไร่ส้ม กำแพงเพชร

เมนูสุดแปลกชามต่อไป ไปกันที่กำแพงเพชรกับจุดแวะซื้อของฝาก "ไร่ส้ม" ด้านในมีฟู้ดเซ็นเตอร์ ที่จำหน่ายก๋วยเตี๋ยวน้ำส้มและก๋วยเตี๋ยวน้ำสตอเบอรี่ (แปลกไหมล่ะ) วิธีการทำก็จะนำน้ำส้มสดที่คั้นจากไร่ส้มหลังร้านนำมาต้มจนเดือด แล้วราดลงไปบนก๋วยเตี๋ยวแทนน้ำซุป เมนูน้ำสตอเบอรี่ก็เช่นกัน รสชาติของทั้ง 2 ชามจะออกหวาน ๆ เปรี้ยว ๆ คล้ายเย็นตาโฟ แต่จะมีความหอมของผลไม้ และให้วิตามินซีสูงกว่า ส่วนราคาชามล่ะ 50 บาท ได้ทั้งความแปลกและความคุ้มเลยล่ะ สนใจอยากรู้รสชาติต้องไปลองด้วยตนเอง

ก๋วยเตี๋ยวแกงส้ม และก๋วยเตี๋ยวน้ำพริกอ่อง : ร้านโอกาส ก๋วยเตี๋ยวโบราณของคนมีเส้น อัมพวา

เห็นแค่รูปอย่าเข้าใจผิดว่า เราจะแนะนำแกงส้มนะ เพราะที่เห็นตรงหน้าน่ะ...มันเป็นก๋วยเตี๋ยว แต่ไม่ใช่ก๋วยเตี๋ยวธรรมดา เพราะมันคือก๋วยเตี๋ยวแกงส้มและก๋วยเตี๋ยวน้ำพริกอ่อง เมนูก๋วยเตี๋ยวสุดแปลกของที่ร้านโอกาส ก๋วยเตี๋ยวโบราณของคนมีเส้นในตลาดน้ำอัมพวา เมนูสุดครีเอทนี้ เค้าจะเอาเส้นและสารพัดเครื่องก๋วยเตี๋ยวใส่ลงไปในแกงส้ม รสจัดจ้าน แซ่บถึงเครื่องหรือใครหลงไหลน้ำพริกอ่อง แต่ไม่อยากทานกับข้าวเปล่า เค้าก็เอามาลงในชามก๋วยเตี๋ยวให้ได้เลือกทาน และเพราะความอร่อยบวกความแปลกของเมนูที่ไม่เหมือนใคร ทำให้เมนูสุดครีเอท 2 ชามนี้ กลายเป็นเมนูแนะนำของทางร้านไปแล้วในขณะนี้ ใครไปอัมพวาอย่าลืมแวะไปทานกันนะ

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำชีส : สถานีสูตรเตี๋ยว เชียงใหม่

เมนูแปลกไม่เหมือนใครชามนี้ “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำชีส” เมนูก๋วยเตี๋ยวต้มยำที่รสล้ำกว่าใคร ที่ร้านสถานีสูตรเตี๋ยว เชียงใหม่ เพราะใส่ตัวชูโรงพิเศษอย่าง “ชีส” เพิ่มเข้าไป ทำให้ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมีความมัน เข้มข้นมากยิ่งขึ้น ยิ่งถ้าใครรักชีสมาก ๆ แนะนำให้เพิ่มช็อตเป็น “ดับเบิ้ลชีส” ภาพชีสเยิ้ม ๆ คลุมหน้าก๋วยเตี๋ยวเอาไว้ คีบด้วยตะเกียบให้ยืดเป็นเส้นยาว จะทำให้การทานก๋วยเตี๋ยวในครั้งนี้ของคุณสุขสุดยอด และสนุกกับการทานมากกว่าที่ผ่านมา อ้อ..ใครอยากทานอาหารจานข้าว เค้าก็มีเมนูข้าวตามสั่งโปะหน้าด้วยชีสด้วยนะ คนรักชีสต้องปลื้ม!!!

ไข่มุกต้มยำ : ร้านก๋วยเตี๋ยวชาติหน้า 15 เส้น ม.หอการค้า

ขอบคุณภาพ Wongnai.com

ใครเป็นเด็กหอการค้าเก่าหรือแวะเวียนไปย่านหอการค้าบ่อย ๆ น่าจะรู้จักร้านก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ “ก๋วยเตี๋วยชาติหน้า 15 เส้น” ร้านก๋วยเตี๋ยวริมทางที่ได้ชื่อร้านมาจากการที่ต้องรอนาน แต่รสชาติอร่อยจนต้องพร้อมใจกันรอ ที่สำคัญเมนูก๋วยเตี๋ยวของที่นี่มีความแปลกเพราะมีเส้นให้เลือกมากถึง 15 เส้น ไม่ว่าจะเป็น เส้นหลักทั้งสี่ ใหญ่ เล็ก หมี่ บะหมี่ ไปจนถึงเส้นพิเศษ อาทิ เส้นเกี้ยมอี๋, เส้นเซี่ยงไฮ้, วุ้นเส้น, เส้นมักกะโรนี, เส้นไข่มุก, เส้นขนมจีน, เกี๊ยวกรอบ เป็นต้น เมนูตัวแปลกที่อยากแนะนำ คือ ไข่มุกต้มยำ ที่นำเอาเม็ดสาคูกรุบ ๆ มาใส่แทนเส้น เวลาทานก็จะหนุบหนับเคี้ยวสนุก เจอรสชาติต้มยำเข้มข้นเข้าไป แปลกและเก๋ไก๋ไม่เหมือนใครแน่นอน อ้อ...ใครอยากทานหลายเส้น สามารถสั่ง Mix กันได้นะ คราวนี้ก๋วยเตี๋ยวชามเดิมก็จะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป

เจอ 7 เมนูก๋วยเตี๋ยวแปลกเข้าไป ใครที่ร้องว่า เบื่อ…“ก๋วยเตี๋ยว” ไม่อยากกินเมนูเส้น คงเลิกร้องไปอีกนาน

อีกช่องทางการสื่อสารและรับข่าวสาร กับ Purchasing ผ่านทาง

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพ : http://www.painaidii.com/diary/diary-detail/002689/lang/th/